альборубрум

альбору́брум (alborubrum), разновидность мягкой пшеницы с красным безостым неопушённым колосом и белым зерном. Возделывается на небольших площадях во всех районах выращивания пшеницы. Сортов А. (озимых и яровых) сравнительно немного. К разновидности А. относится старый сорт Саррубра (с зерном отличных хлебопекарных качеств), занимавший в 30—50-е гг. большие площади в степных областях СССР. Новый сорт Кангун 20 районирован с 1980.